爆米花 的部落格

兒時記趣—吞樹蛙、三吱、三杯田鼠

#兒時記趣 #爆米花 #鹿草 #三吱 #吞樹蛙 #三杯田鼠

吞樹蛙

小時候、每當夏天雨後，總能抓到一些翠綠的樹蛙，他們總是在樹葉上，這是一種只會在樹葉間爬來爬去的樹蛙，我查了網路，應該是叫做翡翠樹蛙。

不曉得是哪位長輩跟我說過這句話:『吞樹蛙、顧眼睛』，於是在抓到樹蛙時，腦子裡就起了吞的念頭。長輩說過，是要整隻生吞，意思是不能咬，說來也沒錯，要是咬得血肉模糊，可能我反而不敢吃了。

以當時小學三年級的男生來說，樹蛙雖不大但小男生的嘴也不很大，所以生吞算是一項挑戰。

在吞之前，我還先做了預想動作，把吞的過程先演練一次，畢竟這是我的第一次，心裡總還有一些猶豫，最後決定，管他三七二十一，就張大嘴，把樹蛙丟進嘴裡了。

剛吞進去時，感覺食道上有隻青蛙在爬，看樣子是青蛙還在掙扎，所以我只好打開水龍頭喝了幾口的水才順利解決。

因為是生吞，所以總覺得青蛙在我的胃裡游動，現在想想，那是不可能的，應該只是一種心理障礙吧。

『吞樹蛙、顧眼睛』每次說給別人聽，都沒有人相信，可是我家長輩真的跟我說過，不然我怎麼會去吞呢。

所以只好請谷歌大神幫忙了，但也只查到一則~大陸江西有位66歲的老先生，有吞樹蛙跟吞乳鼠的紀錄，聽說是治腰痛、咳嗽、胃病，但是對眼睛有沒有效呢!

其實我在黑夜中很能找到深色的暗光鳥跟老鼠，而且是在20公尺遠的距離，不知道是不是吞樹蛙的效果卓著。

三吱

剛剛說到吞乳鼠，其實這是真的，在我小時候，當我們把番薯田整個挖開時，經常會發現整窩的老鼠，這些鼠是吃番薯長大的，算是很乾淨吧。

其實吞乳鼠是一道菜，這道菜名叫做『三吱』用的是還未開眼的乳鼠，乳鼠全身無毛皮膚透紅。

為何叫做三吱呢?其實就是乳鼠吱三聲的意思。

筷子夾起來時吱一聲

沾醬時再吱一聲

放進嘴裡時最後吱一聲

這道菜是在我外婆家聽到的，因為外婆家後面的田就是種番薯，當時是60年代，直到現在，那邊還有在吃田鼠，這田鼠是吃莊稼長大的，所以算是很乾淨。

三杯田鼠

田鼠肉我吃過，是外婆做成三杯田鼠給我吃的。

那一盤端上桌時，外婆不敢告訴我是甚麼肉，只說:吃看看。

我夾了幾塊就吃了，味道很像雞肉，後來外婆才跟我說，那是田鼠肉。

這田鼠肉阿，還季節限定，只有在甘蔗採收時才有，因為整個甘蔗園採收時正值秋冬，田鼠為了過冬，吃到每隻都肥嘟嘟的，而且這田鼠與家鼠不同，他們是吃白甘蔗長大的，甘蔗採收時會把他們驚嚇到，然後到處跑，我們就拿木棍打昏他們，然後一隻隻吊起來，用熱水燙、脫毛，脫毛之後是白白淨淨的，皮膚還挺光滑呢。

想吃嗎~在嘉義鹿草鄉還有在賣呢~